板マス


今が旬のサクラマスの上物が入荷致しました。体高の有る丸々太ったサクラマスを板マスと呼んだりもします。
当店は通常サーモンを使用しておりませんが
この季節はこのマスを握りや焼き物でも使用します。
是非この機会に養殖ではない天然の板マスをご賞味下さい。

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